Pois sucrés surgelés IQF traités avec une technologie de congélation rapide pour maintenir le croustillant des gousses, la douceur naturelle et la stabilité de la couleur vert vif pour les applications alimentaires de vente au détail, de restauration et industrielles.
Spécification du produit
|
Nom du produit |
Pois sucrés surgelés IQF |
|
Ingrédients |
Pois mange-tout |
|
Spécification |
L(40-90)MM,T(8-13)MM |
|
Saison |
Peut |
|
Marque |
FERME OEM ou ASIE |
|
Méthode de traitement |
traitement de-congélation rapide |
|
Méthode de conservation |
stocker sous -18 degrés |
|
Certificats |
Certification HACCP\\ISO22000\\BRC\\HALAL\\Kasher, etc. |
|
Durée de conservation |
24 mois |
|
Méthode comestible |
Décongelez et mangez, faites sauter-, faites cuire à la vapeur, faites bouillir et passez au micro-ondes. |
|
Modes de paiement |
LC ou TT TT 50 % du prix d'achat après la signature du contrat et TT 50 % du prix d'achat avant expédition. |
Emballage et livraison
|
Délai de livraison |
15 jours |
|
Port d'exportation |
Port de Xiamen, Chine (l'usine se trouve à environ 1,5 heure de route du port de Xiamen) |
|
Aéroport le plus proche |
Aéroport international de Xiamen Gaoqi, Chine (l'usine se trouve à environ 1,5 heure de route de l'aéroport international de Xiamen Gaoqi) |
|
Détails de l'emballage |
1LB*20C/T ; 20LB*1C/T ; 500G*20C/T ; 10KG*20C/T ; 550KG*1C/T |
Sélection des matières premières
- Les pois mange-tout sont récoltés au stade immature pour conserver la texture tendre des gousses et leur douceur naturelle.
- La taille des gousses est classée avant le traitement pour améliorer la consistance du blanchiment et de la congélation.
- Les pois trop-mûrs contenant des fibres grossières sont retirés pour éviter une texture dure après la cuisson.
Processus de blanchiment
Les pois sont blanchis à température contrôlée pour désactiver les enzymes qui provoquent une décoloration pendant le stockage congelé.
Le temps de blanchiment est raccourci pour réduire le moelleux et maintenir le croquant des gousses après décongélation.
Un refroidissement rapide après blanchiment aide à stabiliser la couleur de la chlorophylle.
Processus de congélation IQF
- Le produit entre dans le congélateur tunnel IQF séparé individuellement pour éviter la congélation en bloc.
- La température centrale est rapidement réduite en dessous de -18 degrés pour minimiser les dommages causés par les cristaux de glace aux tissus des gousses.
- La congélation par flux d'air-à grande vitesse aide à maintenir l'intégrité de la forme et réduit la rupture des cellules.
Options de personnalisation
- Pods entiers ou formats parés
- Classement de différentes tailles de gousses
- Emballages surgelés pour la vente au détail et en vrac
- Options de sacs de vente au détail vapeur
- Prise en charge des marques privées OEM
Contrôle de qualité
- La taille et la maturité des gousses sont classées avant le blanchiment pour des performances de traitement uniformes.
- La température et la durée du blanchiment sont surveillées numériquement pendant la production.
- La température du tunnel IQF est maintenue en dessous de -35 degrés pour une efficacité de congélation rapide.
- La température à cœur du produit fini est vérifiée avant le stockage au froid.
- La détection des métaux est effectuée avant l'emballage final.
FAQ
étiquette à chaud: Pois mange-tout surgelés IQF, Chine, fabricants, usine, vente en gros, prix, Tranches de champignons portobello congelés, Morceaux de courgettes bio surgelées, Feuilles d'épinards surgelées à cuire à la vapeur, grains de maïs sucré surgelés à cuire à la vapeur, Asperges surgelées en paquet économique, Fleurons de chou-fleur surgelés en format économique
