Légumes frits sous vide

Vos fabricants professionnels de légumes frits sous vide

Notre entreprise est une usine de fabrication de produits alimentaires professionnelle avec une longue histoire dans l'industrie. Nous avons commencé à produire des légumes surgelés en 1976 et nous nous sommes développés en construisant une usine de produits surgelés sur le continent à la fin des années 1980. Aujourd'hui, nous servons plus de 320 clients dans le monde et proposons plus de 200 produits. Notre travail a remporté des prix internationaux et comprend plus de 35 projets réalisés. nous continuons de fournir des produits alimentaires sûrs, fiables et de haute qualité à nos clients du monde entier.

Haricots français frits sous vide

Spécification:. Diamètre : supérieur ou égal à 8-10 mm. Longueur : supérieure ou égale à 4 cm.. Saison : avril-juin. Marque : OEM ou ASIA FARM. Méthode de traitement : technologie de traitement de

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Chips de gombo frites sous vide

Spécification:. Diamètre : 18-22 mm. Longueur : 80-120 mm. Saison : juillet-septembre. Marque : OEM ou ASIA FARM. Méthode de traitement : technologie de traitement de déshydratation sous vide. Mode

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Chips de citrouille frites sous vide

Spécification:. Épaisseur : 5-6 mm. Saison : juillet-novembre. Marque : OEM ou ASIA FARM. Méthode de traitement : technologie de traitement de déshydratation sous vide. Mode de conservation :

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Chips de carottes frites sous vide

Spécification: Forme en tranches. Saison : janvier-mars. Marque : OEM ou ASIA FARM. Méthode de traitement : technologie de traitement de déshydratation sous vide. Mode de conservation : Conserver à

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Chips de racine de lotus frites sous vide

Spécification : tranché. Saison : septembre-février. Marque : OEM ou ASIA FARM. Méthode de traitement : technologie de traitement de déshydratation sous vide. Mode de conservation : Conserver à

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Lanières de pommes de terre frites sous vide

Spécification: Bande. Saison : juillet-septembre. Marque : OEM ou ASIA FARM. Méthode de traitement : technologie de traitement de déshydratation sous vide. Mode de conservation : Conserver à l’ombre

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Lanières de patates douces frites sous vide

Spécification:. Bande:. Épaisseur: 10*10mm. Longueur : au-dessus de 20 MM. Dés: 10*10mm. Saison : août-novembre. Marque : OEM ou ASIA FARM. Méthode de traitement : technologie de traitement de

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Croustillant de taro frit sous vide

Spécification : (bande) Épaisseur : 1*1 mm, Longueur : supérieure ou égale à 20 mm. Saison : septembre-décembre. Marque : OEM ou ASIA FARM. Méthode de traitement : technologie de traitement de

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Patate douce violette frite sous vide

Spécification:. (Bande) Épaisseur : 10*10 mm. Longueur : supérieure ou égale à 20 MM. (Dés): 10*10mm. Saison : août-novembre. Marque : OEM ou ASIA FARM. Méthode de traitement : technologie de

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Champignons frits sous vide

Spécification:. Épaisseur : 7 mm. Saison : janvier-mars. Marque : OEM ou ASIA FARM. Méthode de traitement : technologie de traitement de déshydratation sous vide. Mode de conservation : Conserver à

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Shiitake frit sous vide

Spécification:. Épaisseur : 8-10 mm. Saison : novembre-avril. Marque : OEM ou ASIA FARM. Méthode de traitement : technologie de traitement de déshydratation sous vide. Mode de conservation :

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Chips de brocoli frites sous vide

Spécification:. Diamètre de la fleur : 2-5 mm. Saison : décembre-février. Marque : OEM ou ASIA FARM. Méthode de traitement : technologie de traitement de déshydratation sous vide. Mode de

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Pourquoi nous choisir

Forte capacité de production

Nous utilisons des systèmes IQF avancés, des machines à frire sous vide et des lignes d'emballage automatisées. Cela nous aide à maintenir une qualité stable et une production importante pour différents produits.

Gestion de la qualité

Nos usines utilisent des détecteurs de métaux et respectent les normes HACCP, ISO22000, BRC, Halal, Kosher et FDA. Ces systèmes nous aident à garantir la sécurité et la cohérence des produits.

Marché de production

Nous exportons vers les États-Unis, l’Europe, l’Asie et bien d’autres régions. Nos 45 années d’expérience à l’exportation nous aident à comprendre les besoins des clients sur différents marchés.

Service complet

Nous répondons rapidement, prenons en charge les commandes OEM et offrons un service après-vente solide. Notre équipe d'expédition fournit une logistique à guichet unique pour livrer les marchandises aux entrepôts désignés des clients.

Avantages des légumes frits sous vide

Saveur accrue

La friture des légumes peut faire ressortir leur douceur naturelle et rehausser leur saveur globale, les rendant plus agréables à manger.

Texture

La friture peut donner aux légumes une texture croustillante et croquante que certaines personnes trouvent plus attrayante que les légumes cuits à la vapeur ou bouillis.

Rétention des nutriments

La friture peut aider à conserver certains nutriments des légumes qui sont perdus par d’autres méthodes de cuisson, comme l’ébullition.

Réduction des déchets

Le processus de friture sous vide produit moins de déchets que les méthodes de friture traditionnelles, car l'huile peut être réutilisée et le gaspillage alimentaire est minimisé.

Applications des chips de légumes frites sous vide

Industrie des snacks
Les chips de légumes frites sous vide transforment le paysage des snacks en offrant une alternative nutritive aux chips et aux snacks frits conventionnels. Conscients de plus en plus de la santé et du bien-être, les consommateurs recherchent activement des options faibles-en matières grasses, riches-en fibres et peu transformées, sans compromis sur le goût ou la texture.

Restauration et Hôtellerie
Les restaurants, les hôtels-boutiques et les cafés haut de gamme intègrent des chips de légumes frites sous vide dans leurs menus comme accompagnements gastronomiques, apéritifs ou garnitures de salade. Leur apparence élégante et leur attrait artisanal rehaussent l'expérience culinaire tout en s'alignant sur les tendances culinaires en matière d'alimentation saine et d'avant-garde végétale.

Produits de remplacement et de suppléments de repas
Au-delà des collations, les chips frites sous vide sont transformées en produits de nutrition fonctionnelle en raison de leur teneur élevée en fibres, de leur faible indice glycémique et de leur densité nutritionnelle. Leur forme déshydratée les rend idéales pour être intégrées dans des formulations axées sur la santé.

Emballage de vente au détail et de consommation
Dans le secteur de la vente au détail, les chips de légumes frites sous vide sont devenues un incontournable des magasins de produits naturels, des supermarchés et des plates-formes de commerce électronique-. Leur longue durée de conservation, leur-emballage accrocheur et leur-étiquette propre en font un choix de premier ordre pour les-consommateurs en déplacement-.

Le processus de production

Préparation des matières premières
Une préparation minutieuse des matières premières constitue la base d'une production de chips de fruits et de légumes de la plus haute qualité et de la plus constante qualité :

Lavez soigneusement les produits sous l’eau courante pour éliminer toute saleté, boue ou pesticides résiduels accrochés aux surfaces.
Retirez les peaux les plus externes ou les feuilles extérieures à l'aide de machines à éplucher spécialisées. Il exposera entièrement la chair intérieure qui interagira directement avec l’huile chaude pendant la friture.
Tranchez ou coupez avec précision les fruits et légumes en formes et tailles uniformes en utilisant un équipement approprié. Cela garantira une saisie uniforme et des textures optimales tout au long de chaque lot.

Techniques de pré-traitement
Un blanchiment doux dans de l'eau bouillante ou à la vapeur ramollit légèrement les tissus tout en conservant leur forme. Les marinades intentionnelles infusées d’herbes et d’épices sont recommandées. Ils pénètrent et saturent intimement les ingrédients au niveau cellulaire. Les deux techniques de pré-traitement rehaussent la saveur et complètent la capacité de la friture sous vide à mettre en valeur les goûts naturels.

Surveillance et contrôle du processus
Les contrôles informatisés aident les opérateurs à réguler de manière intensive les variables critiques à la seconde près en fonction des paramètres de formulation. Ceux-ci incluent la température, la pression et les cycles. Une surveillance active garantit que les textures des chips de fruits et légumes répondent aux spécifications énoncées dans la conception du processus.

Activités de post-traitement-
Si la friture confère des saveurs et des textures aux produits, les étapes supplémentaires qui suivent sont tout aussi importantes pour préserver leur fraîcheur et prolonger leur durée de conservation. Les principales activités de post--traitement incluent :

Transférez rapidement les aliments frits sur des grilles de refroidissement ou des cellules de refroidissement rapide.
Scellez sous vide des couches de collations croustillantes individuellement dans des sachets privés d'oxygène ou des sacs multicouches.
Imprimez clairement les listes d'ingrédients, les informations nutritionnelles et les dates de péremption afin que les consommateurs se sentent en confiance lorsqu'ils achètent des produits frais.

Spécification du produit

Article du produit	Croustillant de fruits et légumes frits sous vide
Forme	Entier, tranche, flocons, cube, dés, croustillant
Goût	Croustillant et délicieux, la saveur est unique, pour conserver la saveur originale
Valeur nutritionnelle	Riche en fibres, minéraux, glucides et suppléments protéiques nécessaires au corps humain.
Emballer	Sac en papier d'aluminium, emballage en carton extérieur, 770 cartons/20'fcl
Variété	Fruits : chips de pomme, chips de pêche jaune, chips de banane, fraise, etc. Légumes : Pomme de terre, chips de patate douce, chips de patate douce violette, chips de carottes, chips de radis rouge, chips de citrouille, chips de radis vert, chips de taro, chips de taro, racine de lotus, haricots verts, chips d'oignon, chips de shiitake, poivron rouge, poivron jaune, poivron vert, chips de betterave, brocoli, chou-fleur, chips de gombo.
Remarque	Les chips mixtes sont autorisées, nous pouvons les mélanger selon la demande du client.

Délai de mise en œuvre

Quantité (kilogrammes)	1 - 100	101 - 20,00	20,01 - 30,000	> 30,000
Délai (jours)	9	15	25	A négocier

Emballage et expédition

FAQ

Q : Quelle est la capacité de production de votre usine ?

R : Notre usine dispose d'une chaîne de production-à grande échelle capable de produire des centaines de tonnes de produits surgelés chaque jour pour garantir un approvisionnement en temps opportun des commandes-de gros volume.

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Q : Quelle est votre quantité minimum de commande ?

R : Habituellement, notre quantité minimum de commande est de 1 conteneur (20 pieds) et la quantité spécifique peut être négociée en fonction des besoins du client.

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Q : Quel est le cycle de livraison ?

R : Le cycle de production et de livraison des commandes générales est de 2 à 4 semaines, selon le type de produit et le volume de la commande.

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Q : Comment conserver et décongeler les aliments surgelés ?

R : La température de stockage doit être maintenue en dessous de -18 degrés Celsius et il est recommandé de décongeler lentement dans un environnement réfrigéré lors de la décongélation afin de conserver le meilleur goût et la meilleure qualité du produit.

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Q : Quelles méthodes de paiement prenez-vous en charge ?

R : Nous acceptons une variété de méthodes de paiement internationales, notamment le virement télégraphique (t/t), la lettre de crédit (l/c), etc.

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Q : L’emballage du produit peut-il être personnalisé ?

R : Oui, nous proposons une variété d’options d’emballage et personnalisons les spécifications d’emballage, les designs et les logos de marque en fonction des besoins du client.

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En tant que l'un des principaux fabricants de légumes frits sous vide en Chine, nous vous invitons chaleureusement à vendre en gros des légumes frits sous vide de haute qualité-fabriqués en Chine ici à partir de notre usine. Tous nos produits sont de haute qualité et à prix compétitif.