Origine des aliments surgelés

L'idée des aliments surgelés a été conçue par les Esquimaux. Avant cela, les gens étaient très confus car la nourriture refondue n’était pas savoureuse. Clarence Bordesiah, l'inventeur des aliments surgelés, voyageait au Groenland et a remarqué que des Esquimaux suspendaient du poisson à l'extérieur. Par temps froid de moins 40 degrés Celsius, le poisson gèle en quelques minutes, il dure donc plus longtemps et a toujours un goût délicieux une fois décongelé. Découvrant que les aliments devaient être congelés le plus rapidement possible, Bordesiah a inventé en 1924 un appareil capable de congeler les aliments le plus rapidement possible dans le froid glacial du Groenland.