Ce savoureux bol de riz rempli d'umami-est la définition du confort des soirs de semaine-bœuf tendre, champignons terreux et œufs brouillés moelleux sur du riz parfumé. Voici comment le réaliser :
🥘 Comment le réaliser :
Faire mariner le bœuf 🥩: Trancher finement le bœuf, puis mélanger avec 1 cuillère à soupe de sauce soja légère, ½ cuillère à soupe de sauce aux huîtres, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et une pincée de poivre noir. Bruine
avec de l'huile pour sceller la saveur.
Oeufs brouillés 🥚: Battez 2 œufs avec le lait, salez et poivrez. Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre et crémeux, puis réserver.
Cuire le bœuf et les champignons 🍄 : Poêler-faire revenir le bœuf mariné jusqu'à ce qu'il soit à peine cuit, puis le retirer de la poêle. Faire revenir l'ail émincé jusqu'à ce qu'il soit parfumé, ajouter les champignons et faire sauter-jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Remettez le bœuf dans la poêle, puis assaisonnez avec un peu de sauce soja légère et de sauce aux huîtres.
Rassemblez 🍚: Servir le mélange de bœuf et de champignons sur du riz, puis garnir des œufs brouillés et d'une pincée d'oignons verts hachés 🧄✨.
Ce bol est riche, satisfaisant et prêt en moins de 30 minutes-parfait pour les soirées chargées où vous voulez quelque chose de copieux et délicieux 😋.
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